#इराणी_पुलाव #भात #तांदुळ #झटपट #पाककृती
#भात #तांदुळ #झटपट #पाककृती
मिसळपाव.कॉमच्या लेखात रेसिपी मिळाली.
ती पाककृती करून पाहिली. छान, सोपा, सुटसुटीत, आणि लज्जतदार पदार्थ.
जिन्नसः ४ जणांसाठी
१. २ कप चिरलेली फरसबी.
२. दिड कप तांदुळ
३. पाचकप टोमॅटो प्युरी. (मी ४ टोमॅटो मिक्सर मधुन काढले, प्युरी घट्ट वाटली म्हणून दिडकप पाणी घातले)
४. चार चमचे तेल
५. चवीला मीठ
कृती:
१. तांदुळ भिजत घाला. ( किमान ३०-४० मिनीटे)
२. जरा जाड बुडाच्या पातेल्यात ४ चमचे गरम करायला टाका.
३. तेल तापले कि त्यात फरसबी घाला.
४. फरसबी हलवत रहा, फरसबी खमंग झाली (परतलेल्या फरसबीचा मस्त वास पसरतो) कि त्यात टोमॅटो प्युरी घाला.
५. मीठ टाका.
६. उकळी येउ द्या
७. तांदुळ टाका.
८. तांदळाला उकळी आली की एक नॅपकीन ताटाला गुंडाळून झाकण म्हणून भांड्यावर ठेवा.
९. गॅस मंद करा.
१०. ३० मिनीटांनंतर झाकण सरकवून पहा.
११. भात झाला असेल तर गॅस बंद करा वा अजुन थोडवेळ होउ द्यात.
१२. भात तय्यार असेल तर गॅस बंद करा.
१३. गरम भात, लोणचे, पापड, कांदा टोमॅटो कोशिंबीर, रायता अशा योग्य त्या तोंडी लावण्याबरोबर वाढा.
(टीपः बुडाशी लागलेला, सोनेरी खरपुस भात कोणाला देऊ नका, स्वतः खा. अप्रतिम लागतो.)
